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辰叶制冷:鲜肉柜的保养和使用

作者:admin 发布日期: 2021-10-11 二维码分享
 新购买或搬运后的鲜肉柜,应静置2至6小时后再开机。使用前,..行2至6小时空箱通电运行。停机后不可立即启动,需等待5分钟以上,以免烧坏压缩机。
       鲜肉柜在使用过程中,冷凝器会附着很多灰尘等杂物,这样冷凝器的散热效果就大打折扣制冷效果自然就会下降。所以在冬季,应将鲜肉柜的冷凝器进行彻底的清理,这样才能让他在夏季处于.佳的工作状态。  

鲜肉柜放货时要均匀,避免层板受力不均导致变形。

全透明玻璃侧板,使柜内物品一目了然,增强了柜内物品展示效果。微电脑控制的数字温控器,使柜内物品温度控制更..,系统更加节能。
       鲜肉专用商用鲜肉柜的温度是冷藏肉品保存的.佳温度。而超市因其行业的特殊性做到这点比较困难,鲜肉柜的温度应控制在-2~4摄氏度之间:肉的结冰点的温度为-1.7摄氏度。以应将温度控制在4摄氏度以下。各店应有专人每日不少于3次对温度记录表作检查鲜肉专用冰柜,并签字确认。建议应由当班经副理做该动作,店总每周一次作稽核。
       随着商用鲜肉柜门的开启与关闭、温度的上升与下降,商用鲜肉柜内的肉品就会随温度的不时变化而导致品质下降。同时制冷风机不停的运转亦会浪费电能,造成不必要的经济损失。因此超市鲜肉专用商用鲜肉柜门的开启与关闭一定要迅速,切不可有库门大敞的现象发生。
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